ОЦІНКА НОВИХ ІЗОЛЯТІВ ГРИБА PLEUROTUS OSTREATUS (JACQ.: FR.) KUMMER ЗА ДОПОМОГОЮ ІНФРАЧЕРВОНОЇ СПЕКТРОСКОПІЇ

Анотація

Зроблено попередню оцінку ізолятів гриба
P. ostreatus за допомогою інфрачервоної (ІЧ) спек-
троскопії позаклітинних білків. Встановлено, що
смуги поглинання при 3350, 2920, 1410, 1300–1000,
925–850 и 690–600 см-1 можуть свідчити про на-
явність у структурі різних функціональних груп.
Дані ІЧ-спектроскопії вказують, що оптична
щільність смуг поглинання (Е) позаклітинних біл-
ків характеризується різною інтенсивністю, що
пов’язано з фізіологічними особливостями вивче-
них ізолятів гриба. Показано, що в якості додат-
кової оцінки нових ізолятів ґливи звичайної можна
використовувати інтенсивність смуги поглинання
при 1040 см-1, яка вказує на наявність у позаклі-
тинних білках активних кисневих сполук, за допо-
могою яких гриб здійснює деструкцію вуглецю жи-
вильного субстрату. Встановлено взаємозв'язок
між накопиченням біомаси грибом на рідкому
живильному середовищі та інтенсивністю смуги
поглинання ІЧ-спектру позаклітинних білків
при 1040 см-1.

In this work a preliminary estimation of new strains of the
P. ostreatus using IR-spectroscopy extracellular protein has
been made. It is shown that the adsorption band at 3350, 2920,
1410, 1300–1000, 925–850 and 690–600 sm-1 indicate that
various functional groups take place. Data IR-spectroscopy
indicates that optical density of adsorption has different
intensity and it is as result of physiological particularities
studied strains. It is shown that an adsorption band at 1040 sm-1
characterizes at present within extracellular proteins of active
oxygen, which participates in a destruction of the nutrient
medium carbon. The intensity of adsorption band at 1040 sm-1
may be used for additional estimation of physiological activity
of the fungus. The relationship between accumulation biomass
of new isolates at fluid nutrient medium and intensity of
adsorption band.