Вовкогон АГ. ПОРІВНЯЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА НАТИВНОЇ І ІММОБІЛІЗОВАНОЇ НА МОДИФІКОВАНОМУ ПЕКТИНІ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ЙОГУРТУ ЗА РІЗНОГО ЧАСУ І УМОВ ЗБЕРІГАННЯ. Scient.Prog.&Innov. [інтернет]. 27, Вересень 2019 [цит. за 04, Грудень 2024];(3):117-24. доступний у: https://journals.pdaa.edu.ua/visnyk/article/view/1200