Білий ВЮ, Мерзлов СВ. ВПЛИВ РІЗНИХ СИЧУЖНИХ ЕНЗИМІВ НА ТЕХНОЛОГІЧНІ ТА СЕНСОРНІ ПОКАЗНИКИ БРИНЗИ. Scient.Prog.&Innov. [інтернет]. 25, Березень 2022 [цит. за 21, Листопад 2024];(1):103-9. доступний у: https://journals.pdaa.edu.ua/visnyk/article/view/1614