Карбан, Ю. В. «Фізико-хімічні показники м’яких та зрілих сирів з молока від різних порід кіз». Scientific Progress & Innovations 27, no. 3 (Жовтень 15, 2024): 38–42. дата звернення Жовтень 16, 2024. https://journals.pdaa.edu.ua/visnyk/article/view/1971.