Рыжкова, Т. Н., et al. «ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ НА АССОРТИМЕНТ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПОРОДЫ». Scientific Progress & Innovations, вип. 2, Червень 2014, с. 80-83, doi:10.31210/visnyk2014.02.13.