Карбан, Ю. В. «Фізико-хімічні показники м’яких та зрілих сирів з молока від різних порід кіз». Scientific Progress & Innovations, вип. 27, вип. 3, Жовтень 2024, с. 38-42, doi:10.31210/spi2024.27.03.06.