Жемела, Г. П., et al. «ЕКОЛОГІЗАЦІЯ ВИПІКАННЯ ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА З ВИКОРИСТАННЯМ ХМЕЛЕВИХ ЗАКВАСОК І СПІРУЛІНИ». Scientific Progress & Innovations, вип. 1, Березень 2020, с. 100-6, doi:10.31210/visnyk2020.01.11.