Н. С. Щербакова, Ж. О. Передера, С. Б. Передера, і А. Ю. Лубенська, «Знезараження ковбасних виробів за допомогою мікрохвиль», Scient.Prog.&Innov., вип. 1-2, с. 106-108, Чер 2015.