Т. Н. Рыжкова, И. И. Гончарова, і И. Н. Гейда, «ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ НА АССОРТИМЕНТ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПОРОДЫ», Scient.Prog.&Innov., вип. 2, с. 80-83, Чер 2014.