В. О. Скрипник і Б. Г. Пономаренко, «МОЖЛИВІСТЬ ВИКОРИСТАННЯ НАЯВНИХ СПОСОБІВ ДЛЯ СУШІННЯ ЖАРЕНОГО М’ЯСА», Scient.Prog.&Innov., вип. 2, вип. 2, с. 287-295, Чер 2022.