В. В. Біла і Г. В. Мерзлова, «Дослідження амінокислотного складу молока отриманого в Київській, Вінницькій та Черкаській областях як сировини для м’яких сирів», Scient.Prog.&Innov., вип. 3, с. 97–101, Вер 2022.