Вовкогон, А. Г. 2019. «ПОРІВНЯЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА НАТИВНОЇ І ІММОБІЛІЗОВАНОЇ НА МОДИФІКОВАНОМУ ПЕКТИНІ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ЙОГУРТУ ЗА РІЗНОГО ЧАСУ І УМОВ ЗБЕРІГАННЯ». Scientific Progress & Innovations, вип. 3 (Вересень), 117-24. https://doi.org/10.31210/visnyk2019.03.15.