Білий, В. Ю., і С. В. Мерзлов. 2022. «ВПЛИВ РІЗНИХ СИЧУЖНИХ ЕНЗИМІВ НА ТЕХНОЛОГІЧНІ ТА СЕНСОРНІ ПОКАЗНИКИ БРИНЗИ». Scientific Progress & Innovations, вип. 1 (Березень):103-9. https://doi.org/10.31210/visnyk2022.01.13.