ВОВКОГОН, А. Г. ПОРІВНЯЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА НАТИВНОЇ І ІММОБІЛІЗОВАНОЇ НА МОДИФІКОВАНОМУ ПЕКТИНІ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ЙОГУРТУ ЗА РІЗНОГО ЧАСУ І УМОВ ЗБЕРІГАННЯ. Scientific Progress & Innovations, [S. l.], n. 3, p. 117–124, 2019. DOI: 10.31210/visnyk2019.03.15. Disponível em: https://journals.pdaa.edu.ua/visnyk/article/view/1200. Acesso em: 10 груд. 2024.