КІТ, А. А.; МИХАЙЛЮТЕНКО, С. М.; КРУЧИНЕНКО, О. В.; ЄВСТАФ’ЄВА, В. О.; МЕЛЬНИЧУК, В. В. Деякі показники якості та безпечності м’яса та м’ясопродуктів. Scientific Progress & Innovations, n. 4, p. 158-162, 28 Груд 2018.