Білий, В. Ю., & Мерзлов, С. В. (2022). ВПЛИВ РІЗНИХ СИЧУЖНИХ ЕНЗИМІВ НА ТЕХНОЛОГІЧНІ ТА СЕНСОРНІ ПОКАЗНИКИ БРИНЗИ. Scientific Progress & Innovations, (1), 103-109. https://doi.org/10.31210/visnyk2022.01.13