Білий, В. Ю., і С. В. Мерзлов. «ВПЛИВ РІЗНИХ СИЧУЖНИХ ЕНЗИМІВ НА ТЕХНОЛОГІЧНІ ТА СЕНСОРНІ ПОКАЗНИКИ БРИНЗИ». Scientific Progress & Innovations0, no. 1 (Березень 25, 2022): 103-109. дата звернення Березень 29, 2024. https://journals.pdaa.edu.ua/visnyk/article/view/1614.