Білий, В. Ю. і Мерзлов, С. В. (2022) «ВПЛИВ РІЗНИХ СИЧУЖНИХ ЕНЗИМІВ НА ТЕХНОЛОГІЧНІ ТА СЕНСОРНІ ПОКАЗНИКИ БРИНЗИ», Scientific Progress & Innovations, 0(1), с. 103-109. doi: 10.31210/visnyk2022.01.13.